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RECETTE DE SPAGHETTI DJONDJON
Ingrédients :
1 lb de pâtes spaghetti
2 gousses d'ail, hachées
2 cuillères à soupe de beurre
3 cuillères à soupe de persil frais, haché (facultatif)
2 cuillères à soupe de sel casher
1/4 cuillère à café de poivre noir
3 cuillères à soupe de pâte de Djondjon lakay
1 1/4 tasse de fromage parmesan râpé de haute qualité, râpé
1 oignon, haché
1 cuillère à soupe d'épices moulues de votre choix
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions :
Étape 1 : Dans une grande casserole, portez l'eau à ébullition. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sel casher et une feuille de basilic (si désiré). Ajoutez 1 lb de pâtes spaghetti et faites cuire selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Étape 2 : Dans une grande poêle préchauffée, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché, l'ail haché et 1 cuillère à soupe d'épices moulues de votre choix. Faire sauter pendant 2 minutes.
Étape 3 : Ajoutez 3 cuillères à soupe de pâte de Djondjon lakay dans la poêle et faites cuire pendant 2 minutes à feu doux.
Étape 4 : Ajoutez 2 louches (environ 1 tasse) d'eau de cuisson pour pâtes dans la casserole. Assaisonnez avec une pincée de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre noir. Ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre et faites mijoter pendant 2 minutes.
Étape 5 : Égouttez les pâtes cuites, en réservant un peu d'eau pour pâtes si nécessaire. Ajoutez les pâtes à la sauce dans la casserole. Touer pour enrober les pâtes uniformément avec la sauce.
Étape 6 : Incorporer le persil haché (si utilisé) et cuire pendant 3 minutes supplémentaires, en laissant les saveurs se fondre.
Étape 7 : Servir chaud, garni de parmesan râpé si vous le souhaitez.
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Pâte de piment Edenne
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By: Etienne On 05/11/2025Merci, c'est intéressant ça donne la curiosité d'essayer